〈洋〉ニュー長崎風オードブル盛り合わせ(長崎ハーブ鶏とホウレン草のキシュカツオと長崎茄子のレモン風味マリネ・雲仙産ジャンボンクリュのロール)

〈和〉御造里《船盛り》(県内産鯛姿造里　鮪　長崎県産太刀魚炙り　芽物一式)

〈和〉取り肴(県産栄螺グラタン　秋?小袖寿司　特製風味)

〈洋〉五島産甘鯛ぼココット焼き　アーモンドバター風味

〈中〉プリプリ海老と大村産マコモ茸のXO醤炒め

〈洋〉グリルビーフステーキ　長崎大根のカラメリゼと雲仙きのこのソースを添えて

〈中〉琴海産カボチャと帆立貝の特製ソース掛け

〈和〉御飯(鮭海苔茶漬け)

〈和〉香の物

〈デザート〉波佐見産あずきのアイスクリームぎゅうひ包み

〈洋〉海の幸カクテル　ライム風味

〈和〉御造里(野母鯵　県内産紅葉鯛　秋鰹炙り　芽物一式)

〈和〉取り肴(長崎地魚紅葉焼き　蟹蒲石垣萩見立て　旬の甘味)

〈洋〉アンコウとアサリ貝と県産ポテトのブイヤベース風　アイヨリソース

〈中〉島原産野菜と帆立貝のブラックビーンズソース掛け

〈洋〉仔牛肉の香草パン粉焼き　県内産カブのブレゼグリーン　マスタード風味

〈中〉小長井産秋茄子の豚肉詰めピリ辛仕上げ

〈和〉御飯(鮭茶漬け)

〈和〉香の物

〈デザート〉マロンミルクのジェラート　島原太陽卵のアングレーズソース添え