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香ばしく焼き上げた長崎産一先のムニエル
ハーブとオリーブのソース
又は
県産豚バラ肉の黒胡椒煮
シェリービネガーでアクセントを付けたオニオンソース
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枝豆のアイスクリーム
グラスアラヴァニーユ、季節のフルーツ
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コーヒー又は、紅茶
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県産茄子とフルーツトマトのテリーヌ
海の幸のサラダ・ガカモレ
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季節野菜のクリームスープ
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香ばしく焼き上げた長崎産一先のムニエル
ハーブとオリーブのソース
又は
県産豚バラ肉の黒胡椒煮
シェリービネガーでアクセントを付けたオニオンソース
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フロマージュブランの軽いムース
日向夏のシャーベット、季節のフルーツ
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コーヒー又は、紅茶と可愛い小菓子
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県産茄子とフルーツトマトのテリーヌ仕立て
海の幸のサラダ・ガカモレ
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季節野菜のクリームスープ
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県産太刀魚と帆立貝のパートフィロ包み焼き
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フランス産ホロホロ鳥のバロティーヌ
地元野菜とマッシュルームソース
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フロマージュブランの軽いムース
日向夏のシャーベット、季節のフルーツ
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コーヒー又は、紅茶とパリの小菓子
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県産茄子とフルーツトマトのテリーヌ
海の幸のサラダ・ガカモレ
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季節野菜のクリームスープ
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北海道産帆立貝のポワレとポテトガレット
雲丹風味
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県産牛頬肉のラグー赤ワイン風味
地元野菜とポテトピュレ
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フロマージュブランの軽いムース
日向夏のシャーベット、季節のフルーツ
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コーヒー又は、紅茶とパリの小菓子
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| ◆ 特製ハンバーグステーキ |
\1,500 |
| ◆ 長崎和牛欧風カレー |
\1,800 |
| ◆ オーガニック野菜カレー |
\1,500 |
| ◆ 県産牛ほほ肉のビーフシチュー |
\3,500 |
＜アラカルト＞
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3種季節のオードブル盛り合せ |
\ 1,500
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海の幸と季節野菜、フルーツのパレット仕立て |
\ 1,800
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季節のテリーヌとサラダメランジェ |
\ 1,500
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鴨(又はプーレ)のコンフィとオレンジのサラダ |
\ 1,500
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プティココットに入ったポークリエットとさくさくバケット |
\ 1,500
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帆立貝の温かいサラダ |
\ 2,000
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イタリア産手長海老の温かいサラダ |
\ 2,000
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季節野菜のコンビネーションサラダ |
\ 1,000
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ＨＹＤ シーザーサラダ |
\ 1,200
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サーモンマリネ ブラックオリーブと野菜のマリネ添え |
\ 1,600
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ハンガリー産フォアグラソテー ミックスベリーソース |
\ 2,000
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10種野菜のベジチャウダースープ |
\ 900
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コンソメスープ クラシック |
\ 1,100
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オニオングラタンスープ |
\ 1,200
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ナチュラルチーズ盛り合わせ |
\ 1,800
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ながさきマーケットフィッシュ ハーブバターソース |
\ 2,800
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オマール海老のグリル アメリケーヌソース |
\ 6,000
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特製ハンバーグステーキ |
\ 2,000
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本日のシェフおすすめのお肉料理 |
\ 3,000
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オーストラリア産フィレビーフステーキ |
\ 3,500
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長崎和牛ステーキフィレ又はサーロイン |
\10,000
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オーガニック野菜カレー |
\ 2,000
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長崎和牛欧風カレー |
\ 2,200
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長崎和牛ビーフシチュー ドゥミグラスソース |
\ 3,500
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パン又はライス |
\ 450
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お問合わせ：Tel:095-828-7226［1F：テラスレストランハイドレンジャ］
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