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レストラン&バー

日本料理 錦茶房2階

  • 日本料理 錦茶房
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「和の」伝統、もっと長崎らしく…

四季折々の、粋を集めて。
錦茶房では、プライベート感を大切にした空間の中、質の高い素材で、季節の声に耳をかたむけながら、 繊細でオリジナリティにあふれたお料理をご提供いたします。 月替わりのコースや御膳、お手軽な定食もどうぞご期待ください。

営業時間

昼食/11:30~14:30(L.O.14:00)

夕食/17:00~21:00(L.O.20:00)

定休日/毎週火曜日(祝日営業)

  • 当日の状況により営業時間を短縮する場合がございます。
  • 事前にメニューをお伝えいただけると、
    当日スムーズにご提供できます。
予約専用電話番号 050-3138-3313
お問い合わせ
電話番号
095-828-7228
[ 2F:日本料理 錦茶房 ]

波佐見焼フェア[4月1日~6月30日まで]

波佐見焼フェア[4月]昼 お一人様 
¥6,000
波佐見焼フェア 昼

※画像はイメージ

先 附 長崎産水烏賊の酒煎り 蕗の辛子酢味噌かけ
(かぎ)わらび 花弁百合根
吸 物 《清汁仕立》
長崎産すり身・若竹つみれ 蕪炙り焼き
 どんこ椎茸 柚子 三つ葉
造 里 桜鯛の薄造りと本日の長崎鮮魚の盛り合わせ
揚 物 長崎産足赤海老と春野菜天婦羅
大根卸し 生姜 天出汁 レモン
焼 物 長崎産鰆の木の芽酒醤油焼き
新玉葱とあおさの松風焼き
独活(うど)・空豆の梅肉和え
強 肴 長崎産豚の甘辛煮 季節野菜を添えて
御 飯 長崎ばってん鶏と新牛蒡の炊込み御飯
香の物 盛り合わせ
留 椀 白出汁
水 物 抹茶プリン
フルーツ
波佐見焼フェア[4月]夜 お一人様 
¥8,000
波佐見焼フェア 夜

※画像はイメージ

前 菜
  • 長崎産細魚(さより)の昆布〆蕗巻き 黄身酢
  • 県産真鯛白子の旨煮
  • 長崎産足赤海老の牛蒡射込み焼き
  • 呉豆腐 つくし 山葵
  • (かぎ)わらび 花弁百合根
吸 物 《清汁仕立》
長崎産桜鯛の松前吉野 蕪炙り焼き 
 どんこ椎茸 柚子 三つ葉
造 里 本日の長崎鮮魚盛り合わせ
煮 物 五島産鰆の桜道明寺蒸し
筍 絹さや 白髪葱 山葵 
焼 物 長崎産甘鯛の木の芽塩麴焼き
新玉葱とあおさの松風焼き
春野菜天婦羅
独活(うど)・空豆の梅肉和え
強 肴 波佐見産和牛のしゃぶしゃぶ
 白菜 長葱 椎茸 榎 春菊 薬味 ポン酢
御 飯 長崎産桜鯛めし 
香の物 盛り合わせ
留 椀 白出汁
水 物 桜アイス
抹茶プリン
フルーツ

昼のお食事のご案内

花暦会席
【3月】
お一人様
¥7,000

※要予約

先 附 グリーンピースうぐいす羹
蟹錦糸巻き カリフラワー 花弁百合根
山葵 割り醤油
吸 物 《清汁仕立》
蛤 どんこ椎茸
 桜大根 炙り長葱 木の芽 
造 里 本日の長崎鮮魚盛り合わせ
煮 物 新蕗と筍の炊き合わせ
鶏つみれ 信田巻き
針人参 スナップ豆
焼 物 長崎産桜鯛の柚子塩麹焼き
栄螺の雲丹焼き
季節の和え物
強 肴 国産牛ヒレステーキ
季節野菜添え
御 飯 白御飯
香の物 盛り合わせ
留 椀 あご出汁仕立ての味噌汁
水 物 抹茶クリーム最中

四季会席
【3月】
お一人様
¥5,500
先 附 グリーンピースうぐいす羹
蟹錦糸巻き カリフラワー 花弁百合根
山葵 割り醤油
吸 物 《清汁仕立》
蛤 どんこ椎茸
 桜大根 炙り長葱 木の芽 
造 里 本日の長崎鮮魚盛り合わせ
煮 物 新蕗と筍の炊き合わせ
鶏つみれ 信田巻き
針人参 スナップ豆
焼 物 長崎産桜鯛の柚子塩麹焼き
栄螺と分葱の酢味噌掛け
揚 物 新玉葱のちりめん揚げと春野菜天婦羅
 天出汁 卸し大根 生姜 レモン
御 飯 白御飯
香の物 盛り合わせ
留 椀 あご出汁仕立ての味噌汁
水 物 いちご大福

昼の定食

ステーキ膳 お一人様
¥5,000
  • 本日の小鉢
  • 国産牛ステーキ 温野菜添え
  • 野菜サラダ
  • 炊き合わせ
  • 白御飯
  • 香の物
  • 白出汁
  • 本日のデザート
味彩御膳【3月】 お一人様
¥4,000
  • 黒豆蜜煮
  • 本日の小鉢
  • 山海物盛り合わせ
  • 季節の清汁仕立
  • 角煮と季節野菜の炊き合わせ
  • 海老と野菜の天麩羅
  • 本日の鮮魚三点盛り
  • 白御飯
  • 香の物
  • 汁粉

  • ※表示価格は税金・サービス料を含みます。
  • ※食材等によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
  • ※食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。

夜のお食事のご案内

桜会席
【3月】
お一人様
¥10,000

※要予約

前 菜 グリーンピースうぐいす羹
蟹錦糸巻き 花弁百合根
長崎産飯蛸の当座煮 かぎ蕨
新玉葱のちりめん揚げ
土筆の白和え 
吸 物 《清汁仕立》
蛤 白身魚の吉野 どんこ椎茸
桜大根 炙り長葱 木の芽 
造 里 本日の長崎鮮魚盛り合わせ
焼 物 長崎産甘鯛の鱗焼き
鮑のバター醤油焼き
長崎産つわ蕗の旨煮
強 肴 国産牛ヒレステーキ
季節野菜添え
山菜の天婦羅 レモン
御 飯 長崎産桜鯛とゴマの風味豊かな 鯛茶漬け
 特製ゴマダレ 三つ葉 山葵 有明のり
香の物 盛り合わせ
水 物 抹茶クリーム最中
季節フルーツ

花暦会席
【3月】
お一人様
¥7,500

※要予約

前 菜 グリーンピースうぐいす羹
 蟹錦糸巻き カリフラワー 花弁百合根
長崎産飯蛸の当座煮 かぎ蕨
新玉葱のちりめん揚げ
吸 物 《清汁仕立》
蛤 どんこ椎茸
 桜大根 炙り長葱 木の芽 
造 里 本日の長崎鮮魚盛り合わせ
煮 物 新蕗と筍の炊き合わせ
鶏つみれ 信田巻き
針人参 スナップ豆
焼 物 長崎産桜鯛の柚子塩麹焼き
栄螺の雲丹焼き
季節の和え物
強 肴 国産牛ヒレステーキ
季節野菜添え
御 飯 白御飯
香の物 盛り合わせ
留 椀 あご出汁仕立ての味噌汁
水 物 抹茶クリーム最中

夜の定食

ステーキ膳 お一人様
¥6,000
  • 前菜盛り合わせ
  • 国産牛ステーキ 温野菜添え
  • 野菜サラダ
  • 炊き合わせ
  • 白御飯
  • 香の物
  • 白出汁
  • 本日のデザート
錦御膳  お一人様
¥5,000
錦御膳
  • 本日の小鉢
  • 炊き合わせ
  • 海老と野菜の天麩羅
  • 本日の鮮魚三点盛り
  • 白御飯
  • 香の物
  • 白出汁
  • 本日のデサート

  • ※表示価格は税金・サービス料を含みます。
  • ※食材等によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
  • ※食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。

個室のご案内

姫小松
  • 6名様まで
姫小松

呉竹・紅梅
  • 8名様まで
呉竹・紅梅

南天・銀杏
  • 12名様まで
  • 椅子式でのご利用も可能です。
南天・銀杏

その他のお部屋のご案内
  • 4名様まで

  • 小菊

    2名様まで

  • 唐松・木犀

    8名様まで


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