日本料理 錦茶房2階
「和の」伝統、もっと長崎らしく…
四季折々の、粋を集めて。
錦茶房では、プライベート感を大切にした空間の中、質の高い素材で、季節の声に耳をかたむけながら、 繊細でオリジナリティにあふれたお料理をご提供いたします。 月替わりのコースや御膳、お手軽な定食もどうぞご期待ください。
| 営業時間 | 昼食／11:30～14:30（L.O. 14:00） 夕食／17:00～21:00（L.O. 20:00） 営業日 月・金・土・日・祝日（ランチ・ディナー営業） 水・木（ランチのみ営業）
定休日／毎週火曜日（祝日営業）
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|---|---|
| 予約専用電話番号 | 050-3138-3313 |
| お問い合わせ 電話番号 |
095-828-7228 [ 2F：日本料理 錦茶房 ] |
| 河豚会席［11月1日～1月31日まで］ | お一人様 ¥14,000 |
| 前 菜 |
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|---|---|
| 造 里 | 長崎産とらふぐの薄造り ポン酢 薬味 シブレット |
| 揚 物 | 長崎産ふぐの唐揚げ レモン添え |
| 鍋 | とらふぐのちり鍋 白菜 榎 椎茸 深葱 水菜 丸餅 ぽん酢 薬味 |
| 御 飯 | 雑炊 胡麻 葱 |
| 香の物 | 盛り合わせ |
| 水 物 | 焼き林檎とわらび餅の求肥包み バニラ風味のアイスクリーム |
昼のお食事のご案内
| 花暦会席 | お一人様 ¥7,500 |
※要予約
［10月］
先 附
- 汲み湯葉 山芋とろろ
- いくら醤油 なめこ 銀杏
- 山葵 割り醤油あん
吸 物
- 《清汁仕立》
海老と慈姑のつみれ
蕪 どんこ椎茸 紅葉麩 三つ葉 柚子
造 里
- 長崎獲れたて鮮魚盛り合わせ
山葵 芽物一式
温 物
- 里芋と道明寺の豊年揚げ
- 蟹身の餡かけ 生姜
焼 物
-
長崎産旬魚の西京焼き
柿のなます和え
強 肴
- 長崎産牛ヒレ肉のステーキ
- 季節野菜添え ステーキソース
御 飯
- 白御飯
香の物
- 盛り合わせ
留 椀
- 波佐見手造り味噌を使用
水 物
- さつまいもと大納言の金つば
| 特選旬魚の握り寿司・天婦羅会席～優雅昼膳～ | お一人様 ¥5,000 |
［10月］
| 前 菜 |
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|---|---|
| 吸 物 | 《清汁仕立》 海老と慈姑のつみれ 蕪 どんこ椎茸 紅葉麩 三つ葉 柚子 |
| 揚 物 | 長崎産旬魚と秋野菜の天婦羅 大根卸し 生姜 天出汁 レモン |
| 特選握り盛り合わせ | 五種盛り合わせ いくら 鉄火巻き 出汁巻き玉子 |
| 留 椀 | 波佐見手造り味噌を使用したお味噌汁 |
| 水 物 | さつまいもと大納言の金つば |
※画像はイメージです
昼の定食
| 味彩御膳 | お一人様 ¥4,500 |
- 本日の小鉢
- 黒豆蜜煮
- 山海物盛り合わせ
- 季節の清汁仕立
- 角煮と季節野菜の炊き合わせ
- 海老と野菜の天麩羅
- 本日の鮮魚三点盛り
- 白御飯
- 香の物
- 汁粉
- ※表示価格は税金・サービス料を含みます。
- ※食材等によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
- ※食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。
夜のお食事のご案内
| 翡翠会席 | お一人様 ¥11,000 |
※要予約
［10月］
前 菜
- 胡桃の香り豊かな豆乳すり流し羹
- 松葉銀杏
- 帆立貝柱錦糸巻き（梅肉）
- 里芋と道明寺の豊年揚げ
吸 物
- 《秋の味覚 土瓶仕立》
- 松茸スライス つの字海老
- 長崎産ゆうこう真鯛の吉野打ち
- 櫛型かぶら 三つ葉 酢だち
造 里
- 長崎獲れたて鮮魚盛り合わせ
- 山葵 芽物一式
焼 物
- 長崎産旬魚の西京焼き
- 柿のなます和え
揚 物
- 海老の玄米揚げ 旬野菜天婦羅
- 天出汁 大根おろし 生姜 レモン
強 肴
- 長崎和牛の陶板焼き
- 季節野菜添え 甘辛たれ
御 飯
- 白御飯
香の物
- 盛り合わせ
留 椀
- 波佐見手造り味噌を使用したお味噌汁
水 物
- さつまいもと大納言の金つば
- 梨の蜜煮 フルーツ餡みつ
| 長崎黒毛和牛ステーキとしゃぶしゃぶ会席 ～極牛～ | お一人様 ¥15,000 |
［10月］
| 前 菜 |
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|---|---|
| 吸 物 | 《秋の味覚 土瓶仕立》 松茸スライス つの字海老 長崎産ゆうこう真鯛の吉野打ち 櫛型かぶら 三つ葉 酢だち |
| 造 里 | 長崎獲れたて鮮魚盛り合わせ 山葵 芽物一式 |
| 煮 物 | 甘鯛オランダ煮 （茄子、獅子唐、白髪葱） |
| 焼 物 | 和牛ヒレステーキ 彩りサラダ添え （ステーキソース 塩 柚子胡椒卸し） |
| 強 肴 | 和牛しゃぶしゃぶと旬野菜盛り合わせ ポン酢 ゴマたれ 薬味 |
| 御 飯 | 長崎県産米 |
| 香の物 | 盛り合わせ |
| 留 椀 | 波佐見手造り味噌を使用したお味噌汁 |
| 水 物 | さつまいもと大納言の金つば マロンアイス 季節のフルーツ |
※画像はイメージ
| 極上旬魚・黒毛和牛 錦茶房の握り寿司と天婦羅会席 ～匠食～ | お一人様 ¥10,000 |
［10月］
| 前 菜 |
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|---|---|
| 吸 物 | 《秋の味覚 土瓶仕立》 松茸スライス つの字海老 長崎産ゆうこう真鯛の吉野打ち 櫛型かぶら 三つ葉 酢だち |
| 寿 司 | いくら宝石箱 キャビア 金箔 |
| 特選握り | （魚介）五種盛り合わせ |
| 揚 物 | 長崎産旬魚と秋野菜の天婦羅 大根卸し 生姜 天出汁 レモン |
| 特選握り 三種盛り |
肉握り（ヒレ、タン、モモ） |
| 蒸し物 | 茶碗蒸し（銀あんかけ 青み） |
| 水 物 | さつまいもと大納言の金つば マロンアイス 季節のフルーツ |
※画像はイメージ
- ※表示価格は税金・サービス料を含みます。
- ※食材等によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
- ※食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。
プランのご案内
個室のご案内
| 姫小松 |
- 6名様まで
| 呉竹・紅梅 |
- 8名様まで
| 南天・銀杏 |
- 12名様まで
- 椅子式でのご利用も可能です。
| その他のお部屋のご案内 |
-
桂
4名様まで
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小菊
2名様まで
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唐松・木犀
8名様まで
RESTAURANT
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