四季折々の、粋を集めて。
錦茶房では、プライベート感を大切にした空間の中、質の高い素材で、季節の声に耳をかたむけながら、 繊細でオリジナリティにあふれたお料理をご提供いたします。 月替わりのコースや御膳、お手軽な定食もどうぞご期待ください。
営業時間 | 昼食/11:30~14:30(L.O.14:00) 夕食/17:00~21:00(L.O.20:00) 定休日/毎週火曜日(祝日営業)
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予約専用電話番号 | 050-3138-3313 |
お問い合わせ 電話番号 |
095-828-7228 [ 2F:日本料理 錦茶房 ] |
波佐見焼フェア[4月]昼 | お一人様 ¥6,000 |
※画像はイメージ
先 附 | 長崎産水烏賊の酒煎り 蕗の辛子酢味噌かけ 鉤(かぎ)わらび 花弁百合根 |
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吸 物 | 《清汁仕立》 長崎産すり身・若竹つみれ 蕪炙り焼き どんこ椎茸 柚子 三つ葉 |
造 里 | 桜鯛の薄造りと本日の長崎鮮魚の盛り合わせ |
揚 物 | 長崎産足赤海老と春野菜天婦羅 大根卸し 生姜 天出汁 レモン |
焼 物 | 長崎産鰆の木の芽酒醤油焼き 新玉葱とあおさの松風焼き 独活(うど)・空豆の梅肉和え |
強 肴 | 長崎産豚の甘辛煮 季節野菜を添えて |
御 飯 | 長崎ばってん鶏と新牛蒡の炊込み御飯 |
香の物 | 盛り合わせ |
留 椀 | 白出汁 |
水 物 | 抹茶プリン フルーツ |
波佐見焼フェア[4月]夜 | お一人様 ¥8,000 |
※画像はイメージ
前 菜 |
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吸 物 | 《清汁仕立》 長崎産桜鯛の松前吉野 蕪炙り焼き どんこ椎茸 柚子 三つ葉 |
造 里 | 本日の長崎鮮魚盛り合わせ |
煮 物 | 五島産鰆の桜道明寺蒸し 筍 絹さや 白髪葱 山葵 |
焼 物 | 長崎産甘鯛の木の芽塩麴焼き 新玉葱とあおさの松風焼き 春野菜天婦羅 独活(うど)・空豆の梅肉和え |
強 肴 | 波佐見産和牛のしゃぶしゃぶ 白菜 長葱 椎茸 榎 春菊 薬味 ポン酢 |
御 飯 | 長崎産桜鯛めし |
香の物 | 盛り合わせ |
留 椀 | 白出汁 |
水 物 | 桜アイス 抹茶プリン フルーツ |
花暦会席 【3月】 |
お一人様 ¥7,000 |
※要予約
先 附 | グリーンピースうぐいす羹 蟹錦糸巻き カリフラワー 花弁百合根 山葵 割り醤油 |
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吸 物 | 《清汁仕立》 蛤 どんこ椎茸 桜大根 炙り長葱 木の芽 |
造 里 | 本日の長崎鮮魚盛り合わせ |
煮 物 | 新蕗と筍の炊き合わせ 鶏つみれ 信田巻き 針人参 スナップ豆 |
焼 物 | 長崎産桜鯛の柚子塩麹焼き 栄螺の雲丹焼き 季節の和え物 |
強 肴 | 国産牛ヒレステーキ 季節野菜添え |
御 飯 | 白御飯 |
香の物 | 盛り合わせ |
留 椀 | あご出汁仕立ての味噌汁 |
水 物 | 抹茶クリーム最中 |
四季会席 【3月】 |
お一人様 ¥5,500 |
先 附 | グリーンピースうぐいす羹 蟹錦糸巻き カリフラワー 花弁百合根 山葵 割り醤油 |
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吸 物 | 《清汁仕立》 蛤 どんこ椎茸 桜大根 炙り長葱 木の芽 |
造 里 | 本日の長崎鮮魚盛り合わせ |
煮 物 |
新蕗と筍の炊き合わせ 鶏つみれ 信田巻き 針人参 スナップ豆 |
焼 物 | 長崎産桜鯛の柚子塩麹焼き 栄螺と分葱の酢味噌掛け |
揚 物 | 新玉葱のちりめん揚げと春野菜天婦羅 天出汁 卸し大根 生姜 レモン |
御 飯 | 白御飯 |
香の物 | 盛り合わせ |
留 椀 | あご出汁仕立ての味噌汁 |
水 物 | いちご大福 |
ステーキ膳 | お一人様 ¥5,000 |
味彩御膳【3月】 | お一人様 ¥4,000 |
桜会席 【3月】 |
お一人様 ¥10,000 |
※要予約
前 菜 |
グリーンピースうぐいす羹 蟹錦糸巻き 花弁百合根 長崎産飯蛸の当座煮 かぎ蕨 新玉葱のちりめん揚げ 土筆の白和え |
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吸 物 | 《清汁仕立》 蛤 白身魚の吉野 どんこ椎茸 桜大根 炙り長葱 木の芽 |
造 里 | 本日の長崎鮮魚盛り合わせ |
焼 物 | 長崎産甘鯛の鱗焼き 鮑のバター醤油焼き 長崎産つわ蕗の旨煮 |
強 肴 | 国産牛ヒレステーキ 季節野菜添え 山菜の天婦羅 レモン |
御 飯 | 長崎産桜鯛とゴマの風味豊かな 鯛茶漬け 特製ゴマダレ 三つ葉 山葵 有明のり |
香の物 | 盛り合わせ |
水 物 | 抹茶クリーム最中 季節フルーツ |
花暦会席 【3月】 |
お一人様 ¥7,500 |
※要予約
前 菜 |
グリーンピースうぐいす羹 蟹錦糸巻き カリフラワー 花弁百合根 長崎産飯蛸の当座煮 かぎ蕨 新玉葱のちりめん揚げ |
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吸 物 | 《清汁仕立》 蛤 どんこ椎茸 桜大根 炙り長葱 木の芽 |
造 里 | 本日の長崎鮮魚盛り合わせ |
煮 物 | 新蕗と筍の炊き合わせ 鶏つみれ 信田巻き 針人参 スナップ豆 |
焼 物 | 長崎産桜鯛の柚子塩麹焼き 栄螺の雲丹焼き 季節の和え物 |
強 肴 | 国産牛ヒレステーキ 季節野菜添え |
御 飯 | 白御飯 |
香の物 | 盛り合わせ |
留 椀 | あご出汁仕立ての味噌汁 |
水 物 | 抹茶クリーム最中 |
ステーキ膳 | お一人様 ¥6,000 |
錦御膳 | お一人様 ¥5,000 |
姫小松 |
呉竹・紅梅 |
南天・銀杏 |
その他のお部屋のご案内 |
桂
4名様まで
小菊
2名様まで
唐松・木犀
8名様まで