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レストラン&バー

日本料理 錦茶房 2階

  • 日本料理 錦茶房
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  • 日本料理 錦茶房

「和の」伝統、もっと長崎らしく…

四季折々の、粋を集めて。
錦茶房では、プライベート感を大切にした空間の中、質の高い素材で、季節の声に耳をかたむけながら、 繊細でオリジナリティにあふれたお料理をご提供いたします。 月替わりのコースや御膳、お手軽な定食もどうぞご期待ください。

営業時間 昼/11:00~14:00
夜/17:00~21:00
お問い合わせ Tel : 095-828-7228
[ 2F:日本料理 錦茶房 ]

※お料理の内容、お時間、人数などお気軽にお問合せ下さいませ。


長崎の新・ご当地グルメ
「長崎そっぷ会席仕立て」

錦茶房の長崎そっぷは、スープは戻しシイタケとアゴだしがべース。
真鯛やサザエなどの魚介と、野菜のうま味が引き出された風味豊かな優しい味の長崎そっぷ。
薬味3種を好みで加えてお召し上がりください。

長崎そっぷ会席仕立て お一人様
《昼》¥3,000
長崎そっぷ会席仕立て

小 鉢

  • 季節野菜の白和え

刺 身

  • 本日の鮮魚 二種盛り合わせ

旬 菜

  • 自家製出汁巻玉子 はじかみ
  • 長崎産河豚の湯引き 束ね法蓮草酢味噌掛け
  • 季節のあしらい

 鍋 

  • <錦茶房風 長崎そっぷ>
  • 長崎具雑煮風 小鍋仕立て
  • 長崎産真鯛 つの字海老 千枚サザエ
  • 白菜 深葱 椎茸 えのき 玉半片 西海にがり豆富
  • 笹牛蒡スライス 三つ葉

御 飯

  • 季節の炊き込みご飯

香の物

  • 盛り合わせ

水 物

  • お汁粉
  • ※表示価格は税金・サービス料を含みます。
  • ※季節により内容が変更する場合がございます。予めご了承ください。

昼のお食事のご案内

膳の四季[7月] お一人様
¥4,200
膳の四季
  • 自家製西瓜の豆乳スムージー風
  • 焼き茄子と短冊水イカ葛叩き
    モロヘイヤ オクラ 割り醤油
  • 長崎産伊佐木の柔らか水晶
    どんこ椎茸 青み 柚子
  • 本日の長崎鮮魚盛り合わせ
  • アサリの酒蒸
    長崎産真鯛の松前蒸し
  • 長崎産スズキの味噌幽庵焼き
    えのき茸と法蓮草のお浸し
    五島産サザエの真砂ネーズ焼き 酢どり蓮根
  • 長崎産鱧と海老 季節野菜の天婦羅
    長崎産鰹の叩きサラダ風ポン酢仕立て
  • 炊き込み御飯
  • 香の物
  • 白出汁
  • 本日のデザート

華[7月] お一人様
¥6,000
  • 七夕素麺
    長崎産真鯛の炙り酒盗和え 赤オニオン
    衣かつぎ酒蒸し金山寺味噌和え
    粒貝旨煮 自家製出汁巻玉子
  • <清汁仕立>
    長崎産連子鯛の吉野打ち 枝豆つみれ
  • 本日の長崎鮮魚盛り合わせ
  • 夏大根の含め煮 小茄子のオランダ
    海老の生姜煮 南瓜 鶏のそぼろ餡かけ
  • 長崎産スズキの味噌幽庵焼き
    五島産サザエの真砂ネーズ焼き もずく酢
  • 長崎産鱚と季節野菜の天婦羅
    国産牛の炙り 温野菜
  • 炊き込み御飯
  • 香の物
  • 白出汁
  • 本日のデザート

お昼の定食

長崎卓袱膳 お一人様
¥3,000
長崎卓袱膳

御鰭椀

  • 丸餅 真鯛

 豆 

  • 十六寸豆

和え物

  • 季節の和え物

取り肴

  • 山海物盛り合わせ

中 鉢

  • 柔らかポークの角煮

揚 物

  • 海老と野菜の長崎天婦羅

造 里

  • 本日の鮮魚三種盛り合わせ

御 飯

  • 炊き込み御飯

香の物

  • 盛り合わせ

水 物

  • 本日のデザート

梅 椀

  • お汁粉


造里膳 お一人様
¥3,000
造里膳

小 鉢

  • 旬の和え物

煮 物

  • 野菜炊き合わせ

中千代口

  • 出汁巻玉子

造 里

  • 本日のおすすめ鮮魚盛り合わせ

御 飯

  • 白飯

香の物

  • 盛り合わせ

汁 物

  • 味噌汁

水 物

  • 本日のデザート


長崎旬彩 お一人様
¥2,500
長崎旬彩

椀 物

  • 季節の真丈
  • どんこ椎茸 人参 季節の青み

造 里

  • 長崎産本日のお刺身二種盛り合わせ
    季節野菜

焼 物

  • 長崎産鮮魚の一汐焼き
  • 季節のあしらい 出汁巻玉子

揚 物

  • 海老と季節野菜の天婦羅盛り合わせ

煮 物

  • 季節野菜の炊き合わせ 青み

御 飯

  • 炊き込み御飯

香の物

  • 盛り合わせ

水 物

  • お汁粉
  • ※表示価格は税金・サービス料を含みます。
  • ※食材等によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
  • ※食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。

夜のお食事のご案内

七夕会席[7月] お一人様
¥8,500
七夕会席

前 菜

  • 七夕素麺
    長崎産真鯛の炙り生ウニのせ
    衣かつぎ酒蒸し金山寺味噌添え
    粒貝旨煮 自家製出汁巻玉子

吸 物

  • 〈清汁仕立〉
    長崎産連子鯛の吉野打ち
    海老真丈 どんこ椎茸 結び三つ葉 柚子

造 里

  • 本日の長崎鮮魚盛り合わせ

温 物

  • 長崎産鱧と五島産サザエの蒸し物
    小茄子のオランダ煮 渡り蟹の餡かけ

焼 物

  • 長崎産金時鯛の一汐焼き
    長崎産鱚とズッキーニの天婦羅 もずく酢

強 肴

  • 国産牛ヒレ肉のミニステーキ炙り 温野菜

御 飯

  • 七夕寿司

留 椀

  • 赤出汁

水 物

  • 本日のデザート

四季ごよみ
[7月]
お一人様
¥5,000

[壱の膳]

先 附

  • 茄子と水イカ葛叩き モロヘイヤ オクラ

吸 物

  • 〈清汁仕立〉
  • 長崎産伊佐木の柔らか水晶
    焼き豆富 どんこ椎茸 青み 柚子

造 里

  • 本日の長崎鮮魚盛り合わせ

[弐の膳]

温 物

  • 信田巻と季節野菜の炊き合わせ

焼 物

  • 長崎産スズキの味噌幽庵焼き
    えのき茸と法蓮草のお浸し 酢どり蓮根
    出汁巻玉子

揚 物

  • 海老とズッキーニ エリンギ 蓮根の天婦羅

酢の物

  • 長崎産鰹の叩きサラダ風ポン酢仕立て

[参の膳]

御 飯

  • 白飯

香の物

  • 盛り合わせ

留 椀

  • 赤出汁

水 物

  • 季節のフルーツ お汁粉

長崎卓袱料理
長崎卓袱料理
  • 紫陽花

    ¥10,000

  • 椿

    ¥8,500

  • 躑 躅

    ¥6,000


夜の定食

なごみ お一人様
¥4,000
なごみ
  • 小鉢
  • 温物
  • 天婦羅
  • 焼物
  • 握り寿司
  • 椀物
  • 水物
  • ※1月1日~1月3日は休止いたします。
ステーキ膳 お一人様
¥4,500
ステーキ膳
  • 旬の小鉢
  • 国産牛ステーキ 温野菜添え
  • 野菜サラダ
  • 煮物
  • 白御飯
  • 盛り合わせ
  • お味噌汁
  • デザート
天刺御膳 お一人様
¥4,500
天刺御膳
  • 小鉢
  • 煮物
  • 天婦羅
  • 刺身
  • 御飯
  • 香の物
  • お味噌汁
  • 水物

会席
  • 茜 ~あかね~

    ¥6,000

  • 翠 ~みどり~

    ¥10,000

  • 瑠璃 ~るり~ [2日前までの要予約]

    ¥15,000


  • ※表示価格は税金・サービス料を含みます。
  • ※食材等によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
  • ※食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。

一品料理のご案内

一品メニュー

  • 茶そば

    ¥800

  • 五島うどん

    ¥800

  • 長崎刺盛

    大 ¥2,800
    小 ¥1,100

    長崎刺盛
  • 天婦羅盛り合わせ

    ¥2,800

    天婦羅盛り合わせ

デザート

  • お汁粉

    ¥600

  • アイスクリーム(バニラ・抹茶)

    各 ¥650

  • 白玉あんみつ

    ¥700

  • フルーツの盛り合わせ

    ¥1,300

  • ※表示価格は税金・サービス料を含みます。

プランのご案内

祝事プラン
法要プラン

個室のご案内

姫小松
  • 2名から最大6名様まで
姫小松

呉竹・紅梅
  • 2名から10名様まで
呉竹・紅梅

南天・銀杏
  • 2名から16名様まで
南天・銀杏

その他のお部屋のご案内
  • 2名から4名様(椅子席)

  • 小菊

    2名から3名様(畳)

  • 唐松・木犀

    2名から4名様


RESTAURANT
レストラン&バー

RESTAURANT
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ムーンライト
ケーキブティック
朝食
ご宿泊のお客様限定メニュー
瀬戸内美味海道フェア