テラスレストラン
ハイドレンジャ1階
ハイドレンジャのご案内
開業より続く「おもてなしの心」を受け継ぎ、お客様の大切な時間に輝きをそえるレストラン「ハイドレンジャ」。
旬の素材を活かしながら、彩り豊かに仕上げた一品一品は、お客様に、多彩で洗練されたひと時をご提供します。
優雅な輝きの時間、それは「ハイドレンジャ」から始まります。
| 営業時間 | ランチ／11：30～14：30（L.O.14：00） ディナー／17：00～21：00（L.O.20：00）
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|---|---|
| 予約専用電話番号 | 050-3138-3314 |
| お問い合わせ 電話番号 |
095-828-7226 [ 1F：テラスレストランハイドレンジャ ] |
ランチメニューのご案内
| エトワール | お一人様¥7,500 |
コースメニュー
［12月1日～1月5日］※12/16～12/25販売休止
- アミューズ・ブーシュ
- そのぎんサーモン・林檎・ビーツのタルタル仕立て
- 人参のポタージュ クミン風味
- 寒ブリのムニエル 春菊のピストー 柚子の香り
- 鴨胸身肉のロースト グランメール風の小野菜添え
- 温かいオレンジのクレープとショコラのアイスクリーム
- コーヒーまたは紅茶
- パンとバター、オリーブオイル
［1月6日～1月31日］
- アミューズ・ブーシュ
- ゆうこう真鯛と銀鱈のブランダード 柚子の香り
- 根菜類のポタージュ カプチーノ仕立て
- メジナのムニエル 焦がしバターソース
- 牛頬肉のブレゼ マルサラ酒風味
- ショコラのムースと金柑のコンポート
- コーヒーまたは紅茶
- パンとバター、オリーブオイル
- ※表示価格は税金・サービス料を含みます。
| ソレイユ | お一人様¥4,500 |
コースメニュー
［12月1日～1月5日］
- アミューズ・ブーシュ
- カリフラワーのクリームスープ カプチーノ風
- ゆうこう真鯛のポワレ ポロ葱のブレゼ添え
- アルザス風シュークルート コンディメントと共に
- 柚子のソルベとブランマンジェ
- コーヒーまたは紅茶
- パンとバター、オリーブオイル
［1月6日～1月31日］
- アミューズ・ブーシュ
- 本日の野菜のクリームスープ カプチーノ仕立て
- 鰆のポワレ 菜の花と春菊のコンディメントと共に
- ポークグリル マスタードソースと赤キャベツのフランドル風
- 苺とマスカルポーネのティラミス
- コーヒーまたは紅茶
- パンとバター、オリーブオイル
- ※表示価格は税金・サービス料を含みます。
セットメニュー ※12/30～1/4は販売休止 |
| ハンバーグセット | ¥3,000 |
- スープ
- ハンバーグ
- サラダ
- パン又はライス
- コーヒー
- アイスクリーム
| ビーフカレーセット | ¥2,800 |
- ビーフカレー
- スープ
- サラダ
- コーヒー
- アイスクリーム
| ベジタブルカレーセット | ¥2,800 |
- ベジタブルカレー
- スープ
- サラダ
- コーヒー
- アイスクリーム
| マーケットフィッシュセット | ¥3,500 |
- スープ
- 本日のお魚のムニエル
- サラダ
- パン
- コーヒー
- アイスクリーム
- ※表示価格は税金・サービス料を含みます。
- ※食材等によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
- ※食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。
- ※コースの注文は、皆様同一コースでお願いいたします。
ディナーメニューのご案内
| 長崎和牛ステーキコース ※12/23～12/25販売休止 | お一人様 ¥18,000 |
※2日前までの要予約
- フレンチオードブルの盛り合わせ
- 本日の野菜のクリームスープ ミルクフォームと共に
- 長崎和牛ヒレ肉のステーキ（150g） 旬野菜のソテー 三種類のソースを添えて
- ファーマーズサラダ
- デザート
- コーヒー又は紅茶と小菓子
- パンとコンディマン
- ※表示価格は税金・サービス料を含みます。
| アムール ※12/23～12/25販売休止 | お一人様¥14,000 |
コースメニュー ※2日前までの要予約
- アミューズ
- 前菜
- スープ
- お魚料理
- お肉料理
- デザート
- コーヒーまたは紅茶
- パンとバター、オリーブオイル
- ※表示価格は税金・サービス料を含みます。
| エスポワール | お一人様¥11,000 |
コースメニュー
［12月1日～1月5日］※12/23～12/25販売休止
- アミューズ・ブーシュ
- そのぎんサーモンのマリネ ディル風味 キャビア添え
- 根セロリのクリームスープ トリュフの香り
- ヒラメのソテーとポロ葱のブレゼ シェリーヴィネガーのソース
- 牛ヒレ肉の網焼き マデラ酒のソース
- ショコラのムース 木苺のジュレとソルベと共に
- コーヒーまたは紅茶と小菓子
- パンとバター、オリーブオイル
［1月6日～1月31日］
- アミューズ・ブーシュ
- パテ・アン・クルート コンディメントとともに
- 蕪のクリームスープ 春菊のクーリ
- ヒラメのソテーとアンディーブのブレゼ 柚子風味
- 牛ヒレ肉の網焼き 西洋わさび入りマデラ酒のソース
- クーランショコラとフランボワーズのソルベ
- コーヒーまたは紅茶と小菓子
- パンとバター、オリーブオイル
- ※表示価格は税金・サービス料を含みます。
| メロディー | お一人様¥8,000 |
コースメニュー
［12月1日～1月5日］※12/23～12/25・12/30～1/5販売休止
- アミューズ・ブーシュ
- 帆立貝とカリフラワーの温かいサラダ仕立て
- 人参のポタージュ クミン風味
- 寒ブリのムニエルと春菊のピストー 柚子の香り
- 牛頬肉と茸のショーソン 赤ワインソース
- マロンのクレームブリュレとバニラのアイスクリーム
- コーヒーまたは紅茶
- パンとバター、オリーブオイル
［1月6日～1月31日］
- アミューズ・ブーシュ
- ゆうこう真鯛と銀鱈のブランダード 柚子の香り
- 根菜類のポタージュ カプチーノ仕立て
- メジナのムニエル 焦がしバターソース
- 赤ワイン煮した牛頬肉のパネ マスタード風味
- テリーヌショコラとマスカルポーネのクリーム
- コーヒーまたは紅茶
- パンとバター、オリーブオイル
- ※表示価格は税金・サービス料を含みます。
プランメニューのご案内
| 結納プラン | お一人様 ¥10,000～ |
要予約：6名様より
様々なお祝い事に、あたたかく落ち着いた雰囲気に包まれて、洗練のフレンチフルコースを。
- ※表示価格は税金・サービス料を含みます。
- ※個室料金等、詳細については店舗にお問い合わせください。
| 個室限定プラン〔テーブルマナー&セミナープラン〕 | お一人様 ¥7,000～ |
要予約
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テーブルマナーコース
＜10名様より＞¥7,000
- ※表示価格は税金・サービス料を含みます。
- ※詳細については店舗にお問い合せください。
個室のご案内
より落ち着いた空間でお食事を楽しんで頂きたいと、２つの個室をご用意しました。 鏡とレンガの調和が美しいミロワールと、陽光溢れる庭を望めるジャルダン。お好みに応じてご利用ください。
| ミロワール（鏡のお部屋） |
- 8名～20名様まで
| ジャルダン（庭のお部屋） |
- 8名～20名様まで
RESTAURANT
レストラン&バー
