中国料理 桃林13階
長崎美食 Second Stageへ
上海料理をベースに、長崎近海産の新鮮な魚介類と旬野菜をふんだんに使い、長崎にない独自の調理法で仕上げたあっさりとしたお料理が自慢です。
店内も上海モダニズム漂う大人の雰囲気に仕上がり、稲佐山、長崎港を望む明るいホール席と重厚感ある個室のお部屋で、お客様の様々なシーンを演出します。
改装前と異なる点は、より幅広いシチュエーションに対応できるよう個室のパテーションを自在に変更できること、 またホール席においても可動式のパテーションでプライベート感を重視しました。
| 営業時間 |
ランチ／11：30～14：30（L.O.14：00） ディナー／17：00～21：00（L.O.20：00） 定休日／毎週月曜日（祝日営業）
|
|---|---|
| 予約専用電話番号 | 050-3138-3312 |
| お問い合わせ 電話番号 |
095-828-7227 [ 13F：中国料理 桃林 ] |
| 特選フカヒレちゃんぽん | お一人様
7,000円 |
高級食材フカヒレの他、大海老、イカ、アサリなど計11種類の具材がたっぷりと入った『特選フカヒレちゃんぽん』。
少し細めの麺に、ちゃんぽんに合うようにオイスターソースで煮込んだフカヒレと具材の旨味、鶏ガラ・豚骨ベースのスッキリとした味わいのスープが絡み、桃林でしか味わえない贅沢なちゃんぽんです。
-
- フカヒレ
- 大海老
- イカ
- アサリ
- 豚肉キャベツ
- 玉葱
- もやし
- キクラゲ
- はんぺん
- 小葱
具 材
※表示価格は税金・サービス料を含みます。
ランチメニューのご案内
| 波佐見フェア | お一人様 ¥8,000 |
［8月］
- 波佐見と長崎の彩り冷菜盛り合わせ
- 湯かけクジラとクラゲの特製鬼木味噌掛け
- 波佐見牛の煮こごり
- 炙りカツオの薬味ソース掛け
- ドライイチジクの六十餘洲蒸し
- タコのXO醤和え
- ふかひれのあごだし薬膳スープ
- そのぎんサーモンの黒酢仕立て、夏野菜添え
- 六十餘洲香る、西海うず潮ポークの蒸しもの
- 海老の波佐見茶「鬼木みどり」揚げ、スパイシーパウダーと共に
- 桃林特製冷やし中華、波佐見産柚子胡椒をアクセントに
- 杏仁プリンのぶどうジュレ仕立てと波佐見産鬼木味噌あん入り中華小菓子
| 藍天菜譜 | お一人様
6,000円 |
※予約限定
- 季節の冷菜盛り合わせ
- 島原産キノコ入りふかひれスープ
- 海老と長崎産野菜の炒め物
- 長崎産白身魚の蒸し物
- 本日の肉料理
- 長崎産米の中華粥
- チャイニーズスウィーツ
| 旬彩菜譜 | お一人様 ¥4,500 |
［8月］
- 桃林特製冷菜盛り合わせ
- ふかひれと夏野菜のスープ
- 海老とナッツの四川風辛味炒め
- 長崎ばってんの蒸し物フィシュソース掛け
- 本日の点心
- 冬瓜入り中華粥
- チャイニーズスウィーツ
| 美彩ランチ | お一人様 ¥3,000 |
［8月］
- 料理長おすすめの一品料理
- 中華風サラダ
- 本日の点心
- 白飯 ザーサイ
- 旬野菜入りスープ
- チャイニーズスウィーツ
- コーヒー
- ※表示価格は税金・サービス料を含みます。
- ※食材等によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
- ※食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。
ディナーメニューのご案内
| 桃林プレミアムコース | お一人様 ¥17,000 |
※2日前までの要予約
- 桃林特製冷菜盛り合わせ
- ふかひれ姿の上海風煮込み
- 海鮮三種のあっさり塩炒め ハーブの香り
- 北京ダック
- 和牛フィレ肉と旬野菜のスパイシーソース仕立て
- 長崎産鮮魚の蒸し物
- 鮑とからすみの炒飯
- チャイニーズスィーツ
| 青龍菜譜 | お一人様 ¥14,000 |
※2日前までの要予約
- 桃林特製冷菜盛り合わせ
- ふかひれと干しなまこの煮込みスープ
- 海鮮の四川風香味炒め
- 北京ダック
- 和牛ロースと旬野菜のトウチ風味
- 長崎産鮮魚の蒸しもの
- 本日の炒飯
- チャイニーズスィーツ
| 波佐見フェア | お一人様 ¥11,000 |
要予約
［8月］
- 波佐見と長崎の彩り冷菜盛り合わせ
- 湯かけクジラの特製鬼木味噌掛け
- 波佐見牛の煮こごり
- 炙りカツオの薬味ソース掛け
- ドライイチジクの六十餘州蒸し
- 西海うず潮ポークの叉焼
- タコのXO醤和え
- 台湾式、ふかひれ入りあごだし薬膳スープ
- 長崎鮮魚二種の味わい
- そのぎんサーモンの中華風蒸しもの、紅葱ソース掛け
- ゆうこう真鯛のチリソース煮込み
- 波佐見牛の黒胡椒炒め
長崎産じゃが芋のバスケットに乗せて - 海老と夏野菜の波佐見茶「鬼木みどり」揚げ、トマト薬味ソース
- 波佐見産黒米入り、鰻チャーハン
- 杏仁プリンのぶどうジュレ仕立て、フルーツ添え
波佐見産鬼木味噌あん入り中華小菓子
| 朱雀菜譜 | お一人様 ¥8,000 |
要予約
［8月］
- 桃林特製冷菜盛り合わせ
- ふかひれと夏野菜のスープ
- 長崎産鱸の蒸し物の紅葱ソース掛け
- 和牛ロースの黒酢ハイビスカス仕立て
- 本日の点心二種
- 冬瓜入り中華粥
- チャイニーズスウィーツ
- ※表示価格は税金・サービス料を含みます。
- ※食材等によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
- ※食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。
プランのご案内
| テーブルマナープラン | 料理・セミナー料 お一人様 ¥7,000 |
要予約（10名様より）
美味しく学ぶ、中華の作法。
「円卓を囲んで和気あいあい」というイメージの中華料理ですが、知っておきたいマナーもあります。 中国料理食卓作法講師のスタッフが、きっと誰かに教えたくなる豆知識やエピソードも交え、実際にお料理を楽しんでいただきながらレクチャーします。
- ［時間］11:30～14:00
- ※平日限定プラン
- ※10名様以上でのご予約をお願いいたします。
- ※表示価格は税金・サービス料を含みます。
個室のご案内
| 麗江 |
- 30名～40名様まで
| 西湖 |
- 10名～20名様まで
| 華山 |
- 8名～12名様まで
RESTAURANT
レストラン&バー
